課程名稱 |
豬營養學甲 Swine Nutrition (a) |
開課學期 |
107-2 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
授課教師 |
魏恒巍 |
課號 |
AniSci2014 |
課程識別碼 |
606 252A0 |
班次 |
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學分 |
3.0 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期一7,8,9(14:20~17:20) |
上課地點 |
畜三 |
備註 |
總人數上限:30人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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課程概述 |
第一週 台灣所飼養之豬隻品種之介紹
第二週 台灣所飼養之豬隻品種之介紹與日常之飼養管理
第三、四、五週 豬隻日常飼養管理
第六、七、八週 豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理
第九週 期中考
第十週 豬隻之蛋白質組織、脂肪組織與骨組織之生長
第十一、十二週 豬隻對能量之利用
第十三週 脂肪於豬隻營養上之功能
第十四、十五週 非澱粉之多醣與寡醣於豬隻營養上之功能
第十六週 蛋白質、胺基酸於豬隻營養上之功能
第十七週 維生素與礦物質在豬隻營養上之意義
第十八週 期末考 |
課程目標 |
由於豬隻生產在我國農業產值所佔之比重甚大,豬肉又是國人平日最常食用之肉類,故本課程針對豬隻在消化生理與營養上之特色,詳加論述,以期學生能將理論與實際生產相結合,對豬隻營養能有完整之概念。 |
課程要求 |
待補 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
無 |
參考書目 |
無 |
評量方式 (僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2/18 |
台灣所飼養之豬隻品種之介紹 |
第2週 |
2/25 |
台灣所飼養之豬隻品種之介紹與日常之飼養管理 |
第3週 |
3/04 |
豬隻日常飼養管理 |
第4週 |
3/11 |
豬隻日常飼養管理 |
第5週 |
3/18 |
豬隻日常飼養管理 |
第6週 |
3/25 |
豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理
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第7週 |
4/01 |
豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理
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第8週 |
4/08 |
豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理 |
第9週 |
4/15 |
期中考 |
第10週 |
4/22 |
豬隻之蛋白質組織、脂肪組織與骨組織之生長 |
第11週 |
4/29 |
豬隻對能量之利用
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第12週 |
5/06 |
豬隻對能量之利用
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第13週 |
5/13 |
脂肪於豬隻營養上之功能 |
第14週 |
5/20 |
非澱粉之多醣與寡醣於豬隻營養上之功能 |
第15週 |
5/27 |
非澱粉之多醣與寡醣於豬隻營養上之功能 |
第16週 |
6/03 |
蛋白質、胺基酸於豬隻營養上之功能 |
第17週 |
6/10 |
維生素與礦物質在豬隻營養上之意義 |
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